Cua Huỳnh Đế Phan Rang là một trong những loại hải sản nức tiếng tại Ninh Thuận. Mỗi du khách khi ghé thăm Ninh Thuận đều phải thưởng thức loại cua huỳnh đế Phan Rang này. Vậy cua huỳnh đế Phan Rang có điểm gì đặc biệt? Tại sao cua huỳnh đế lại đắt khách. Bài viết sau đây chúng tôi sẽ cung cấp những thông tin cần thiết về cua huỳnh đế.
Giới thiệu về cua huỳnh đế phan rang
Khi tới Phan Rang ít nhiều bạn đã được nhắc đến cua huỳnh đế, đây là loại cua có thân hình to lớn. Kích thước của cua huỳnh đế bằng một bàn tay, chân cua huỳnh đến khom lại bao bọc lấy thân. Khi nhìn lướt qua bạn sẽ bị nhầm tưởng cua huỳnh đến với một loại bọ khổng lồ nào đó.
Cua huỳnh đế Phan Rang có giá trị dinh dưỡng rất cao. Một con cua huỳnh đế bạn có thể chế biến được từ 3 – 4 món ăn khác nhau. Chính vậy, cua huỳnh đế là lựa chọn hàng đầu của khách du lịch. Đặc biệt hơn cua huỳnh đế sẽ ngon hơn nếu bạn được ăn tại Phan Rang vì nơi đây có điều kiện thích hợp để cua huỳnh đế phát triển tốt nhất.
Giá trị dinh dưỡng của cua huỳnh đế khá lớn, chất lượng rất tốt nên giá thành ở mức tương đối cao nhưng vẫn được nhiều người săn đón. Hiện nay tại tỉnh Ninh Thuận ngoài cua huỳnh đế tự nhiên người dân còn nuôi cua huỳnh đế, vì đây là loại cua có giá trị kinh tế cao.
Cách phân biệt cua huỳnh đế và hoàng đế
Khi nhắn đến cua hoàng đế và cua huỳnh đế chắc hẳn nhiều bạn sẽ bị nhầm tưởng hai loại cua này với nhau. Nhưng thực tế đây là hai loại cua khác biệt, bạn có thể dễ dàng phân biệt chúng dựa vào hình dáng và màu sắc. Vậy cua huỳnh đế Phan Rang và cua hoàng đế khác nhau ở những điểm nào?
- Hình dáng thân cua: Cua huỳnh đế có đuôi gần giống với đôi tôm nhưng to hơn, mai hình vuông dẹt giống mai rùa và đầu có râu giống con tôm mũ ni. Còn cua hoàng đến có thân hình lớn hơn với 4 chân vô cùng dài.
- Kích thước cua: Cua huỳnh đế có kích thước nhỏ hơn so với cua hoàng đế. Cua huỳnh đế Phan Rang có trọng lượng khoảng 1500g đổ lại. Trong khi đó cua hoàng đế có thể lên tới 5kg đến 10kg trên một con.
- Xuất xứ loài cua: Cua huỳnh đế có nguồn gốc từ Việt Nam và nổi tiếng với loại cua huỳnh đế Phan Rang. Còn cua hoàng đế được nhập khẩu từ Mỹ hoặc Canada, lòa cua hoàng đế chỉ sinh sống tại vùng biển lạnh Alaska.
Thực chất để phân biệt cua huỳnh đế và cua hoàng đế không quá khó. Nếu chỉ dựa vào màu sắc bên ngoài là bạn hoàn toàn có thể phân biệt được. Cua hoàng đế có màu ngả xanh còn cua huỳnh đế có màu đỏ từ khi còn sống.
Tại sao có tên là cua huỳnh đế tương tự hoàng đế
Loài cua huỳnh đế được tìm thấy lần đầu tiên tại vùng biển của khu vực Miền Trung như: Bình Định và Quảng Ngãi. Cua huỳnh đế nhìn thoáng quá có hình dạng đặc biệt khác lạ so với các loài hải sản khác. Cua huỳnh đế có một chiếc mai giống như một chiếc áo giáp được bảo vệ và bao bọc rất giống một đế vương của biển cả.
Tuy nhiên theo hủ tục phong kiến từ xưa không có bất cứ điều gì có thể động chạm đến hoàng đế. Chính vì vậy người dân nơi đây không muốn phạm thượng nên đã đặt tên lái đi là huỳnh đế. Loại cua này rất ngon và độc lạ nên vào mùa thường được dâng lên cho hoàng đế và các vua chúa trong gia tộc hoàng cung. Chính vì vậy cái tên cua huỳnh đế để lưu truyền trong dân gian chứng tỏ đây là một loại vua cua dành cho các bậc đế vương.
Dinh dưỡng từ cua huỳnh đế mang lại
Cua huỳnh đế Phan rang có giá trị dinh dưỡng lớn, thịt cua ngọt thơm và vô cùng dai. Đặc biệt loài cua này có giá trị dinh dưỡng rất lớn, chính vì vậy đã đem lại chất lượng cao và có giá thành tương đối cao. Theo nhiều nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, hàm lượng các chất có trong cua huỳnh đế rất lớn.
- Thịt cua bên ngoài có lớp màu đỏ rất giàu protein, ngoài ra thịt trắng còn chứa chất béo, giàu vitamin B, B13, Kẽm và Canxi.
- Khi thưởng thức thịt cua sẽ giúp cơ thể của bạn hấp thụ các chất béo và chất khoáng cần thiết. Thịt cua có khả năng tăng cường các mô cơ phát triển tốt.
- Thịt cua còn giúp duy trì các tế bào thần kinh hoạt động bình thường, giúp sản sinh hồng cầu cho cơ thể.
Mặc dù lượng chất dinh dưỡng khá cao nhưng khi sử dụng cua huỳnh đế bạn nên cân nhắc một số lưu ý như: Không sử dụng cua huỳnh đế đối với người mới mổ (vì khá tanh), không sử dụng cua huỳnh đế nếu bạn đang có vết thương hở (sẽ làm lồi sẹo, mất thẩm mỹ)
Mùa nào cua mới ngon? Nên làm món gì?
Để có những trải nghiệm tuyệt vời từ cua huỳnh đế Phan Rang, bạn nên thưởng thức cua vào “mùa không trăng”. Theo nhiều ý kiến của các ngư dân đánh bắt cua huỳnh đế, bạn nên mua cua vào mùa không trăng. Vào những thời điểm mùng một hoặc rằm cua không tìm được nhiều thức ăn nên thịt cua không chắc và thân cua không mẩy. Vì vậy bạn nên tránh mua cua vào mùng một hoặc hôm rằm lúc trăng nên.
Nếu bạn là tín đồ mê trứng cua có thể lựa chọn mua cua huỳnh đế vào mùa sinh sản. Một nhược điểm của cua vào mùa sinh sản chính là ít thịt nhưng lại có thêm trứng cua vô cùng bổ dưỡng.
Cua huỳnh đế Phan rang có thể chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như:
- Cua huỳnh đế hấp
- Cua huỳnh đế đút lò phô mai
- Cua huỳnh đế Phan Rang xốt me
- Cua huỳnh đế nướng muối ớt xanh
- Bánh canh cua huỳnh đế
- Cua huỳnh đế nấu cháo
Mua cua huỳnh đế phan rang ở đâu? (Hoặc gọi 0705 531 532 nếu bạn muốn kinh doanh loại hải sản này )
Hiện nay có rất nhiều địa điểm bán cua huỳnh đế Phan Rang. Bạn có thể dễ dàng bắt gặp các nhà hàng bán cua huỳnh đế chất lượng ở ven biển. Bạn có thể tham khảo một số địa điểm chuyên các món về cua huỳnh đế như:
Hải Sản Hùng Loan
- Địa chỉ: 306 Ng. Gia Tự, Tấn Tài, Phan Rang-Tháp Chàm, Ninh Thuận.
- Số điện thoại: 0969089810
- Fanpage: https://www.facebook.com/haisanhungloan/menu/
- Thời gian mở cửa: 7h00 – 22h00
Nhà Hàng Phố Biển
- Địa chỉ: TT. Khánh Hải, Ninh Hải, Ninh Thuận.
- Số điện thoại: 0933500720
- Thời gian mở cửa: 9h00 – 23h00
Ngoài ra cua huỳnh đế là một loại hải sản bán giá rất cao và đem lại lợi nhuận lớn. Nếu bạn đang có nhu cầu kinh doanh loại hải sản này có thể liên hệ tới hotline 0705 531 532. Đây là địa chỉ chuyên cung cấp cua huỳnh đế Phan Rang uy tín, chất lượng. Với kinh nghiệm lâu năm trong ngành cung cấp hải sản nơi đây sẽ gửi tới bạn con cua huỳnh đế chất lượng nhất.
Giá cua huỳnh đế Phan Rang
Cua huỳnh đế là một món ăn ngon được nhiều người săn đón. Giá cua huỳnh đế chia làm hai loại: Cua huỳnh đế tươi và cua huỳnh đế ướp lạnh. So với mặt bằng chung giá cua huỳnh đế tươi đắt hơn nhiều so với cua huỳnh đế ướp lạnh. Do cua huỳnh đế tươi sống có hàm lượng dinh dưỡng cao hơn và đảm bảo hơn.
Để mua được cua huỳnh đế chất lượng bạn nên đến tận nơi để lựa chọn, tránh mua phải những con cua óp, ít thịt. Sau đây bà giá cua huỳnh đế tại Phan Rang bạn có thể tham khảo.
- Cua huỳnh đế tươi: Từ 900.000đ – 1.200.00đ (tùy thuộc vào size cua)
- Cua huỳnh đế ướp lạnh: Từ 500.000đ đến 800.000đ (tùy thuộc vào size cua)
Trên đây là toàn bộ thông tin về cua huỳnh đế Phan Rang mà chúng tôi muốn gửi tới bạn. Mong rằng với lượng thông tin trên sẽ thực sự hữu ích đối với bạn.
Liên hệ Quảng cáo: Facebook Vi Vu Ninh Thuận hoặc gọi 039 8217 8227 & 0705 531 532
Bùi Ngọc Trà
CÓ THỂ BẠN CẦN BIẾT THÊM:
- Rượu Soju Phan Rang giá bao nhiêu? rượu soju hàn quốc có những loại nào?
- Top 10 quán ốc Phan Rang Ninh Thuận tươi sống chất lượng nên ăn
- Top 10 nhà hàng quán cơm, cơm niêu, cơm gà Phan Rang Ninh Thuận
