Phan Rang- mảnh đất khô cằn đầy nắng gió, khí hậu có phần khắc nghiệt. Tuy nhiên, nơi đây lại ẩn chứa nhiều tiềm năng du lịch. Đặc biệt với nền ẩm thực phong phú, đa màu sắc. Đến với Phan Rang, du khách không thể chối từ thưởng thức món ngon từ thịt Dông Cát nổi tiếng vừa ngon lại chứa nhiều dinh dưỡng mà món khác không có được. Vậy, Dông Cát giá bao nhiêu kg và địa chỉ mua thưởng thức ở Phan Rang Ninh Thuận ở đâu? Để giải đáp thắc mắc này, bạn có thể tham khảo thông tin trong nội dung sau đây.
Đôi nét cơ bản thịt dông cát? Dông cát Phan Rang giá mua bao nhiêu 1 ký?
Dông Cát thuộc loại bò sát có họ hàng với thằn lằn, còn được gọi là Kỳ Nhông. Chúng sinh sống tập trung ở cát miền duyên hải, đặc biệt là mảnh đất Ninh Thuận, được mệnh danh là “vua của sa mạc” vì nó đã ngự trị cả sa mạc. Cũng bởi khí hậu nắng nóng khô cằn Ninh Thuận càng tạo điều kiện cho loài động vật này sinh trưởng và phát triển tốt.
Dông Cát có quanh năm, nhưng phát triển mạnh nhất từ tháng 3 đến tháng 5 âm lịch hàng năm. Một con Dông Cát trưởng thành có chiều dài khoảng 20-30 cm và nặng gần 1kg. Người ta có thể săn bắt Dông bằng cách đặt bẫy, giăng lưới, đào, chặn ngách….
Hiện nay, trên thị trường, giá bán Dông Cát dao động khoảng 500.000 đồng/kg. Dông trưởng thành nặng từ 200 đến 800 g có giá hiện tại 450.000 đồng một kg. Bên cạnh đó, giá mua có thể cao hơn một chút nếu như chọn mua những con Dông lớn.
Các món ăn ngon độc đáo chế biến từ dông cát Ninh Thuận
Với hương vị thơm ngon đặc biệt, thịt Dông trở thành món ngon đặc sản của Ninh Thuận với giá trị dinh dưỡng cao. Thịt Dông trắng ngần, săn như thịt gà nhưng thơm và ngọt hơn rất nhiều. Với xương giòn sụn, sần sật dễ ăn,…thịt Dông được chế biến với nhiều món ngon khác nhau hấp dẫn thực khách. Dưới đây là một số món phổ biến:
Dông cát 7 món:
Nếu có “thịt cầy 7 món” thì thịt Dông Cát cũng có “7 món” ngon đặc biệt. Thịt Dông mềm, có độ giòn, ngon ngọt được đầu bếp ở Phan Rang chế biến thành 7 món rất ngon với nhiều hương vị khác nhau bao gồm có: gỏi dông, chả dông, dông nướng, dông rôti, dông hấp, dông nấu dưa hồng và cháo dông.
Gỏi Dông Cát:
Được nhiều người yêu thích, đặc biệt là “dân nhậu”. Món gỏi Dông được băm nhuyễn, xào chín trộn với cóc, xoài cắt nhỏ…. ăn kèm rau thơm và đặc biệt phải có “lá xoài dông” ăn kèm với nước mắm me. Món này có thể ăn kèm bánh tráng nước vô cùng hấp dẫn
Dông Nướng:
Món này phổ biến hơn, thích hợp cho cả gia đình, bạn bè tụ họp với bữa tiệc cuối tuần tại Ninh Thuận. Dông nướng thường để nguyên da được ướp với những gia vị muối ớt. Ngon hơn vẫn là mật và trứng dông rất béo, bùi, ngọt đượm mà không ngán…được xem là món sơn hào hải vị mà nhiều người yêu thích. Ngoài ra, xương Dông Cát mềm có thể nhâm nhi với rượu là sự kết hợp tuyệt vời.
Chả Dông: cũng nằm trong danh sách những món ngon chế biến từ Dông Cát nổi tiếng. Những cách chế biến món ăn này đơn giản nhưng cần sự tỉ mỉ đến từng chi tiết để món ăn ngon ngọt đậm vị và hấp dẫn hơn.
Địa chỉ mua, thưởng thức đặc sản thịt Dông ở đâu?
Bạn có thể mua và thưởng thức Dông Cát theo hai hình thức đó là mua thịt Dông hoặc lựa chọn những nhà hàng chuyên chế biến món ăn từ Dông để thưởng thức, cụ thể như sau:
-
Nhà hàng chế biến món ngon từ thịt Dông Cát Phan Rang gồm:
Nhà hàng Phong Ký, địa chỉ: 424 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang
Nhà hàng Đông Dương, địa chỉ: 249 Ngô Gia Tự, Tp Phan Rang
Nhà hàng Vườn Bia, địa chỉ: đường Thống Nhất (cầu Bà Lợi), Tp Phan Rang
Quán Bông giấy: địa chỉ 5 Hùng Vương, Phan Rang- Tháp Chàm
Quán ăn Chốn Quê: địa chỉ Thống Nhất, Đài Sơn, Phan Rang, Ninh Thuận
-
Một vài địa chỉ mua thịt Dông Cát Ninh Thuận
Hiện nay tại Ninh Thuận thì thôn Hòa Thủy, xã Phước Hải, huyện Ninh Phước, tỉnh Ninh Thuận là địa chỉ nuôi Dông Cát lớn nhất tại Ninh Thuận.
Nơi đây đã đầu tư xây dựng chuồng trại, tạo môi trường tự nhiên để nuôi dông thương phẩm trên cát, hiện nay có gần 50 hộ nuôi dông thương phẩm. Nếu bạn muốn mua thịt Dông chưa chế biến với số lượng lớn thì có thể lựa chọn địa chỉ mua tại đây.
Ngoài món ngon từ Dông Cát thì Ninh Thuận còn rất nhiều các món ngon khác mà bạn có thể thưởng thức như: thịt dê, thịt cừu, thịt thỏ…cho tới các loại bánh xèo, bánh tráng….ngon đặc biệt chẳng thể chối từ khi đến mảnh đất này.
Bùi Thảo
